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        來自中國的美味,螺螄粉用味道征服歐洲味蕾

        • 2020-09-30 08:48:25
        • 小編:椰子
        • 閱讀(876)
        • 來源:食品代理網

        歐洲疫情的反彈,絲毫擋不住螺螄粉的“開掛”之旅。繼美國、俄羅斯之后,歐盟市場近日正式被納入螺螄粉的勢力版圖。其中,充當開路先鋒的還是廣西螺霸王食品有限公司,前不久他們剛有一批螺螄粉發往了意大利。而在今年7月份,他們率先將螺螄粉賣到了俄羅斯。

        螺螄粉

        廣西螺霸王食品有限公司相關負責人表示,因為歐盟實施嚴格的食品質量安全標準和監管體系,近期一批出口到意大利的螺螄粉,從簽訂合作協議到出口前后歷時半年,期間經過了多次檢驗和改良。據悉,按照歐盟相關標準,出口企業要有自建大米種植場,米粉必須是非轉基因的,酸筍、豆角等配料不允許使用脫氫乙酸鈉等常規防腐劑、添加劑。“在出這批貨之前,轉基因檢測就檢測過六七次了,酸筍、酸豆角這些配料包,我們從原材料開始就讓供應商不使用任何添加劑,而采用中藥成分來腌制和防腐,以符合歐盟要求。”

        該負責人還透露,出口意大利的螺螄粉順利發出后,廣西螺霸王食品有限公司后續將陸續生產發往德國、英國、荷蘭、法國等地區的產品。而隨著海外訂單量的增加,企業還計劃專門開設海外生產線及儲存倉,將國內跟國外產品做進行區分。

        疫情期間,螺螄粉得到了海內外食客的熱烈追捧。這款具有辣、爽、鮮、酸、燙等風味的廣西“網紅”小吃,數次登上社交平臺熱搜榜,海外訂單也紛至沓來,供不應求。據統計,今年1~8月,出口的柳州螺螄粉共73批、近2100萬元,為2019年全年出口總值的22.5倍。

        在疫情影響之下,螺螄粉出口總值依然超越去年的23倍,這一數據也說明了螺螄粉的出口并沒有受到疫情的消極影響,反而因為疫情實現了增速。

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